Daniel
Daniel Schmidthaler

Beitrag in DIE WELT "Genussland an der Ostsee"

 

Nach einem Besuch von unserem Freund Christian Kielmann im Februar, bei dem wunderbare Winter-Fotos entstanden sind, erhielten wir am Montag eine E-Mail mit einem Hinweis, dass wir in einem schönen Beitrag in DIE WELT erschienen sind.

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Sattelschwein-Hausschlachtung

Am 16. März war es wieder so weit. Wir schlachteten, wie jedes Jahr zum Frühlingsanfang unsere beiden Hausschweine. Angefangen eigene Schweine zu halten haben wir vor drei Jahren. Unser Hausmeister Krause, der unter anderem auch Schafe, Hüne, Schweine und Co. für die eigene Familie hält, brachte uns auf diese Idee.

 

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Eilmeldung

Eilmeldung Alte Schule Fürstenhagen

Eilmeldung! Heute vor 7 Jahren haben wir unsere Türen aufgemacht

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eat!berlin 28.02.2017

eat!berlin Tagesspiegel Genuss Abend mit Daniel Schmidthaler Alte Schule Fürstenhagen

eat! Berlin / Schmelzwerk / große Ehre / Danke an das Team, Herrn Matthies, Herrn Röger & Tagesspiegel

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Daniel`s Favorit

Lieblingsgang Daniel Schmidthaler

Zwiebel/ Hüttenkäse/ Minze/ Meerrettich/ schwarze Johannisbeere/ Johannisstrauchöl

Fleißig sind wir immer

Tische Hotel Alte Schule werden generalüberholt

So das ist unsere Arbeit, die wir machen wenn wir geschlossen haben. Unsere Tische im Klassenzimmer wurden generalüberholt.

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Whiskyevent in der Alten Schule Fürstenhagen

William der Schotte Whiskyevent in der Alten Schule Fürstenhagen

Das Whiskyevent mit William dem Schotten läuft super. Wir sind nach dem Hauptgang gleich bei Lever äh Whisky Nr. 3. Heute nur Single casks

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67. Berlinale

Gestern durften wir bei der 67. Berlinale mit unserem Team die Stars und Sternchen bekochen.

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Natur Weinmesse an der Loire

3 spannende Tage Natur Weinmesse an der Loire sind vorbei. Nicole war auf Klassenfahrt mit Viniculture, Christoph Geyler, Christian Freier, Markus Hirschler, Stijn Remi und Beni Mitschele. Spannende Weine und noch mehr entspannte Winzer.

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Shooting

Shooting mit Christian Kielmann und dem Fachmagazin Küche